Wohl an keinem Wochenende im Jahr werden in Deutschland so viele Eier gegessen wie an Ostern. Aber haben wir nicht gelernt, dass Eier viel ungesundes Cholesterin enthalten? Ist Ostern damit gefährlich für unsere Gesundheit? Der Cholesterinspiegel im Blut wird zwar durch die Ernährung beeinflusst, aber hier spielen eher langfristige Essgewohnheiten eine Rolle. Wenn Sie sich also das ganze Jahr über ausgewogen und gesund ernähren, das heißt besonders auf tierische Fette zugunsten von Obst und Gemüse verzichten, tun Sie mehr Gutes für Ihren Cholesterinspiegel, als wenn Sie sich ihr Osterei versagen. Lediglich Menschen, die schon einen zu hohen Cholesterinspiegel haben, sollten die Ostereifreuden nicht übertreiben.