Ständige Müdigkeit, ein blasses Gesicht und schnelles Frösteln können Anzeichen eines Eisenmangels sein. Das Spurenelement Eisen sorgt dafür, dass unsere Körperzellen ausreichend Sauerstoff erhalten. Als Bestandteil des roten Blutfarbstoffes transportiert es den Sauerstoff im "Huckepackverfahren" aus der Lunge in alle Gewebe und Organe. Eisen ist außerdem Bestandteil vieler Enzyme und deshalb wichtig für viele Stoffwechselvorgänge im Körper. Laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollen Frauen 15 Milligramm Eisen pro Tag zu sich nehmen, Schwangere brauchen sogar 30 Milligramm pro Tag. Die besten Eisenquellen sind Fleisch, Fleischwaren und Fisch, denn Eisen aus tierischen Quellen kann am besten verwertet werden. Bei Eisenmangel können Präparate aus der Apotheke helfen, die leeren Speicher wieder zu füllen.